Man braucht:

Vollreis
1 Ei
Salz
geriebener Käse
1-2 EL Vollkornpaniermehl
gehackte Petersilie
Fett zum herausbacken

So gehts:

Frisch gekochter oder vom Vortrag übriggebliebener Vollreis wird durch die Fleischmaschine gedreht. (Oder: möglichst klein zerdrückt, zerstampft.) Mit Ei, Salz, Käse, Vollkornpaniermehl und Petersilie vermengen. Daraus kleine Laibchen formen und in wenig Fett herausbraten.